蔡澜，大家熟知的作家、美食家和电影监制，近期在其官方账号发布讣告，令人心痛。他于2025年6月25日（农历六月初一）在香港养和医院安详离世，身边围绕着亲友。依据其生前的意愿，为了避免给亲友带来麻烦，蔡澜的遗体已被火化，并不举行任何形式的悼念仪式。他的离去，让无数关注和爱戴他的朋友们感到惋惜和失落。

蔡澜于1941年8月18日出生于新加坡，祖籍则是广东潮州，他的艺术人生与香港有着密切的联系。他与金庸、倪匡、黄霑一起，被誉为“香港四大才子”。1957年，他进入邵氏电影公司，开启了自己在电影行业的辉煌历程。经过几十年栉风沐雨的努力，蔡澜在20世纪80年代进入嘉禾娱乐，制作了许多脍炙人口的电影作品，如成龙主演的《快餐车》《一个好人》和《龙兄虎弟》等。

然而，经过四十年的璀璨电影生涯，蔡澜于1997年决定别离电影行业，转而投身于电视媒体，与各大电视台展开了密切合作。他的旅游与美食节目《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等，凭借其独特的视角和风趣的表达，赢得了广大观众的喜爱。2009年，他在美食领域推出的王牌节目《蔡澜食尚》，更是达到了新的高峰，同时他也出任世界华人健康饮食协会的荣誉主席。

另外，蔡澜在2012年还担任了备受瞩目的美食纪录片《舌尖上的中国》的总顾问，为中国的饮食文化传播做出了重要贡献。他的一生，追求卓越，热爱生活，无论是电影、饮食还是文学，蔡澜都以独特的方式留下了深刻的印记。如今，他的离去，既是文化的一大损失，也是无数人心中的惋惜与怀念。

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